2013年7月
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頑張ってます!

実り始めた夏野菜たち。 今年の夏は、我が家の自給率を上げるべく、畑を頑張ってます! なんだかセクシー?なキュウリにゼブラ柄のトマトと黄色いズッキーニ。 トマトは緑のまま食べるタイプ。 キャシー・ベイツが出ていた(はず?)の「フライドグリーントマト」という映画にあった料理、 青いトマト(未熟のもの)を輪切りにして、パン粉の衣を付けて揚げるトマトフライ。 前に作ったら美味しかったので、明日はフライドトマトを作ってみよう。 確か、ハワイとかでも人気だとか。 熟したトマトでないと出回らないから、こんな料理が出来るのも作った者の楽しみです(^.^)

日本の自給率の低さを憂えてばかりはいられない。 まずは我が家からup‼ 小さな事からコツコツと・・・、西川きよし師匠の言葉を胸に、灼熱の畑で農作業。

手間暇かけたほどに、実りで応えてくれる、愛しい野菜さん。 大切に、いただきますです。