2012年2月
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寒い朝

今朝はとっても寒い朝。 家の前のレンガに霜柱が立っていました。 この冬は保存食作りもいつもより熱心にやっているので、からっ風が吹くと、”切り干し大根のチャンス♪”と心が弾みます。

2月になると寒仕込みの味噌の季節。 昨日、25年来の友達と第一弾の麦みその仕込みを完了! 日曜日に8歳にして、味噌の仕込み歴5年目の娘と第二弾。 そして来週、第三弾を仕込んだら、今年の仕込みは終了。

こんなふうに季節の仕事が増えると、冬の楽しみも増えていくような気がします(^.^)

出来あがった、おいしそうな切り干し大根 ↓